食品类上市公司深耕冷链物流 打造端到端核心竞争力

来源: 证券日报 2023-08-13 20:35:36

据央视新闻8月13日消息,中国物流与采购联合会公布今年上半年冷链物流运行数据,今年上半年,我国冷链物流总额为3.1万亿元,同比增长3.7%。《证券日报》记者了解到,涉足食品行业的上市公司深耕冷链物流,利用自建物流、第三方物流、门店冷链设备、数字化系统,打造冷链物流核心竞争力。


(资料图片)

冷链物流快速发展

食品需求一马当先

冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备,确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。

中国物流与采购联合会副会长崔忠付表示,我国冷链物流的发展还在持续、平稳上升,冷链物流发展取决于几个因素,一个是国家在大力推动行业的发展。第二,现在随着消费者个性化和消费群体对食品安全的观念改变,也推动了冷链物流的发展。

据中商情报网发布的统计数据,在冷链物流需求中,与食品相关的冷链物流需求占比最大,蔬菜、水果、肉类、水产品、乳制品、速冻食品等冷链需求占比居前。我国冷链物流市场规模快速增长,从2018年2886亿元增长到2022年的4916亿元,年均复合增长率达14.24%。中商情报网预计,随着头部企业崛起,我国冷链物流企业之间整合、并购、重组步伐加快,冷链仓储、运输、配送、装备制造等领域形成一批龙头企业,资源整合能力和市场竞争力显著提升。

食品企业高度重视

发展路径各有特色

湘佳股份从事黄羽鸡养殖及深加工,其冰鲜黄羽鸡畅销全国多地,并接入costco、山姆、盒马等优质平台。此外,湘佳股份的冷链系统还覆盖了石门优质柑橘资源,成为带动地区农户增收的利器。

湘佳股份董秘何业春向记者介绍,“随着国内消费升级进程加快,消费者从现杀活禽转向冰鲜土鸡,对养殖业企业延伸下游产业链提出了更高要求。我们通过自建屠宰场、冷库、冷链车队,形成了完善的冷链物流配送体系,可无缝对接多地大型商超,获得了下游大客户的认可。消费渠道商和我们理念相同,互相认可,有利于我们满足中高端客户需求。”

唐人神高度重视预制菜业务,结合第三方物流企业打造冷链体系。唐人神预制菜总经理赖华妙表示,“今年夏季炎热,是对唐人神预制菜冷链运转是否可靠的一次检验。预制菜产业要蓬勃发展,离不开冷链、仓库、分拨、运输等硬件支持,也离不开第三方物流仓储体系的支撑。现在仓到仓、门到门的第三方物流体系日趋成熟,叠加我们的信息化、数字化管理系统,能更好服务终端客户。相信随着物联网技术的快速发展和应用,冷链物流网络也将加快发展,实现端到端的冷链物流快速响应。”

三顿半咖啡是从事国产咖啡的创业型企业,三顿半供应链总监刘永超介绍,“一开始我们就选择了冻干技术,锁住咖啡原始风味,节约了冷链建设成本和运营成本。为了更好满足消费者需求,我们采取‘在门店设置冷链设备+合作伙伴的冷链服务’的方式,即‘飞行计划’,把我们的中高端特调咖啡饮品原汁原味呈现给消费者。”

广州浩景洋水产贸易有限公司是一家从事海外海产国内销售的企业,该企业负责人Kevinlin计划将海外冰鲜三文鱼发往国内主要消费城市,并使用数字化系统测试各大物流商的冷链服务质量。他向记者表示,“我们委托广州某企业开发了一款电子温度计,可实时记录冷链物流包裹在途中的温度变化,借此了解第三方物流平台的冷链服务质量。目前我们测试结果表明,特大型城市的公路冷链物流质量较好,有利于我们铺货推广;二线城市的航空冷链物流质量尚可,还需我们额外配置特种冰袋;三四线城市的冷链物流仍是短板,特别是最后一公里运输中存在失冷问题,影响了优质海产品的口感和质量。不过,我们预计,未来随着冷链物流设备研发加快、设施投入增多、支线运输提速等有利因素接踵而至,三四线城市的消费者群体也将纳入我们的覆盖范围。”

记者梳理,多地高度重视冷链物流的基础设施建设,连日来,浙江省海港投资运营集团有限公司、山东海洋集团有限公司、北京首农食品集团有限公司、新疆生产建设兵团第十二师国有资产经营(集团)有限责任公司等公告,均有公开发行债券募集资金,用于冷链物流的基础设施及配套体系的建设工作。上述企业还表示,对应项目建成落地后,对本地区的冷链物流服务质量和速度将有明显提升。

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